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Bitters

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February 19, 2009 |  by  |  Zutaten  |  2 Comments  |  Share  | 

Heutzutage kann man den Begriff Cocktail als generische Bezeichnung für alle Art von gemixten Getränken sehen. Die ursprüngliche Definition eines Cocktails sah früher jedoch folgendermaßen aus: [A] Cocktail [...] is a stimulating liquor, composed of spirits of any kind, sugar, water and bitters. Diese Definition wurde erstmals in der Ausgabe vom 13ten Mai 1806 des The Balance and Columbian Repository veröffentlicht. Damals war der Cocktail nur einer von vielen Kategorien (neben z.B. Fizzes, Sours, usw.) und grenzte sich von diesen durch die Verwendung von Bitters ab. Das mittlerweile aus "Cocktail" ein Sammelbegriff geworden ist, liegt einfach daran, dass der Cocktail schnell die

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