Cocktails Old Fashioned

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Drei Tage in Cognac: La Part des Anges

Drei Tage in Cognac: La Part des Anges

November 6, 2011 |  by  |  Zutaten  |  No Comments  |  Share

Ende Juni diesen Jahres erreichte mich eine Einladung von David Ecobichon vom Cognac Büro (deutsche Repräsentation des BNIC) zu La Part des Anges in Cognac, Frankreich. Schon zum sechsten Mal trafen sich zu dieser Veranstaltung Vertreter von Cognac Häusern, Weinbauern, Pressevertretern und weiteren Gästen um für wohltätige Zwecke einige sehr alte oder seltene Cognac-Abfüllungen zu versteigern. In den fünf Jahren seit der ersten “Der Anteil der Engel”-Auktion ist die Gästeanzahl mittlerweile auf ca. 650 Personen angestiegen, was den Abend auch unabhängig vom wohltätigen Zweck zu einer wichtigen Veranstaltung der ganzen Cognac-Industrie macht.

Zusätzlich waren für diese “Pressereise” Besichtigungen von mehreren Cognac-Häusern und einer Küferei geplant, was das Ganze für mich erst richtig interessant werden ließ. Ich hatte zwar bis zuletzt noch leichte Zweifel, ob es nicht, etwas überspitzt ausgedrückt, eine marketinglastige Kaffeefahrt werden sollte, doch diese wurden sehr schnell beseitigt!

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Maraschino-Cognac Kirschen

Maraschino-Cognac Kirschen

September 23, 2010 |  by  |  Zutaten  |  No Comments  |  Share

Wer kennt das nicht? Man trinkt einen leckeren Manhatten, bei dem aber nach dem letzten Schluck nur eine giftig rote Cocktailkirsche am Glasboden übrig bleibt. Es soll zwar Personen geben, die diese künstliche Kirschen mögen und den netten Bartender sogar nach zwei oder drei extra Kirschen fragen, ich gehöre jedoch nicht zu dieser Gruppe. Anlässlich des Sailor Jerry Blog Battles möchte ich nun ein einfaches Rezept zur Herstellung von "richtigen" Maraschino Kirschen vorstellen. Wie es aber auf Cocktails Old Fashioned üblich ist, erstmal eine kurze Einführung zur Geschichte der Maraschino Kirschen. Aufstieg der roten Zombies Lange bevor überhaupt jemand an künstliche Kirschen

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Tipps für Anfänger: Spirituosen

Tipps für Anfänger: Spirituosen

January 12, 2009 |  by  |  Zutaten  |  2 Comments  |  Share

Beginnen wir mit einer Liste von Spirituosen, über die man stolpert, wenn man sich mit dem Thema Cocktails mixen beschäftigt. Es sind bewußt auch Marken aufgeführt, die eher nicht oder auf keinen Fall zu empfehlen sind. Einige der Notizen habe ich über die letzten zwei Jahren in verschiedenen Foren und Blogs gesammelt. Es wurden jedoch nur Meinungen aufgenommen, die öfters vertreten waren und auch nur von Personen, die als "vertrauenswert" gelten. Falls sich jemand auf den Schlipps getreten fühlt, bitte melden. Ebenso sind Verbesserungsvorschläge immer gerne willkommen. ;-) Weißer Rum Bacardi White (11€/0.7L): Früher "der" Rum aus Kuba, wird er heutzutage

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