Cocktails Old Fashioned

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Mixology Bar Awards 2014: Die Gewinner

Mixology Bar Awards 2014: Die Gewinner

October 7, 2013 |  by  |  Allgemeines  |  1 Comment  |  Share

Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner der Mixology Bar Awards 2014!

 

Bar des Jahres: Spirits, Köln

Bar des Jahres, Schweiz: Onyx Bar, Zürich

Bar des Jahres, Österreich: Dino’s American Bar

Mixologe des Jahres: Arnd Hennig Heissen, Curtain Club Berlin

Newcomer des Jahres: Reinhard Pohorec, The Sign Wien

Gastgeber des Jahres: Thomas Altenberger, Lebensstern Berlin

Spirituose des Jahres: Tanqueray Malacca

Hotelbar des Jahres: DaCaio, Hamburg

Barteam des Jahres: Spirits, Köln

Barkarte des Jahres: Gamsei, München

City Awards: München

Bartender’s Choice: Angostura Bitters

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Mixology Bar Awards 2014: Die Nominierten der Shortlist

Mixology Bar Awards 2014: Die Nominierten der Shortlist

September 5, 2013 |  by  |  Allgemein  |  2 Comments  |  Share

Die Shortlist (Top 5) der diesjährigen Mixology Bar Awards stehen fest. Herzlichen Glückwunsch an alle Ausgewählten! Hintergründe zum Ablauf der Veranstaltung findet ihr im Artikel zu den Mixology Bar Awards 2013.

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Mixology Bar Awards 2013: Die Nominierten der Long List in der Kategorie „Bartender's Choice des Jahres“

Mixology Bar Awards 2013: Die Nominierten der Long List in der Kategorie „Bartender’s Choice des Jahres“

August 28, 2012 |  by  |  Allgemeines  |  No Comments  |  Share

Der Sommer ist gerade erst auf seinem Höhepunkt angekommen und doch freut sich eine bestimmte Berufsgruppe auf den herbstlichen Oktober, als wäre dann schon Weihnachten. Der Bar Convent Berlin (BCB) geht in die sechste Runde und mit der Messe auch die jährlich vergebenen Mixology Bar Awards. Dieses Jahr stehen vor allem bei letzterer Veranstaltung einige bedeutende Veränderungen an.

So wurde zum Beispiel dem Jurybeirat, dem Personenkreis, der die eigentliche Jury bei der Auswahl der Kandidaten unterstützen soll, deutlich vergrößert und mehr Gewichtung als in den vorherigen Jahren zugemessen. Der Beirat fungiert nicht mehr nur als empfehlendes Gremium, sondern jedes Mitglied erhält drei Stimmen für Vorschläge, die unterschiedlich hoch gewichtet werden. Diese Vorauswahl an Kandidaten wird dann ebenfalls von der Jury mit ihrer höheren Gewichtung bewertet und so letztendlich die jeweilige “Short List” und Gewinner ermittelt.

Ebenso wurde auch die eigentliche Preisverleihung von Grund auf neu gestaltet. Die letzten Jahre war die Awards Show mehr als Abschlussveranstaltung oder gar Party der Messe zu sehen, auf denen eine lockere, feuchtfröhliche Stimmung unter den zuletzt ca. 1000 Gästen herrschte.

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Bar Convent Berlin 2010

Bar Convent Berlin 2010

November 14, 2010 |  by  |  Allgemeines  |  No Comments  |  Share

Fünf Tage Berlin: Jede Menge Bars, ein Whisky Händler, ein Blog Battle und zur Krönung das erst Mal den BCB besuchen erleben.

Freitag

Noch halb krank machten sich mein guter Freund Mike und ich uns Freitag Mittag auf den Weg in das weit entfernte Berlin und waren schon sehr gespannt, was uns die nächsten Tage in der Hauptstadt erwarten würden. Nach dem ersten Schock, über das doch etwas einfach eingerichtete Hostel-Zimmer, machten wir uns mit Cocktails Old Fashioned Autor Hannes und seiner Freundin Uschi auf dem Weg zum Restaurant 12 Apostel (danke an Eichi!) und bereiteten uns dort mit sehr leckeren Speisen und etwas Wein auf den ersten Barbesuch vor. Die erste Anlaufstelle war, wie im April auch, das Stagger Lee.

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Webweites #5

Webweites #5

October 22, 2009 |  by  |  Webweites  |  1 Comment  |  Share

Bitters... Neben den neuen The Bitter Truth Bitters gibt es noch weitere Neuigkeiten in der Bitters Welt: Boudreau's Bitters: Der bekannte Bartender und Blogger Jamie Boudreau arbeitet im Moment an zwei eigenen Bitters - Cherry und Boker's. Erscheinen werden beide wahrscheinlich noch vor Ende des Jahres. Adam Elmegirab Bitters: Schon erhältlich sind die Boker's Bitters von Adam Elmegirab. Dieser hatte Anfang des Jahres das "Jerry Thomas Project" gestartet und wollte alle Rezepte des ersten Cocktailbuches von Herrn Thomas nachmixen. Schon bald musste er aber feststellen, dass ihm der damals viel verwendete Boker's Bitters fehlte. Leider wird diese wichtige Cocktailzutat schon seit Jahrzehnten nicht

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