Es ist soweit, die erste Flaschenteilung von Cocktails Old Fashioned steht an. Mit dabei sind dieses mal der Thomas H. Handy Rye, George T. Stagg Bourbon und ein von Willett abgefüllter Single Barrel Rye mit einer Gesamtauflage von gerade einmal 144 Flaschen.
Das erste Mal auf Cocktails Old Fashioned und ihr fragt euch was eine Flaschenteilung ist?
In Kurzform geht es, wie der Name schon sagt, um das Teilen von Flaschen. Warum sollte man so etwas machen? Gute Frage! Mit der Zeit entdeckt man als Spirituosen-Fan viele Abfüllungen, die einen interessieren, jedoch erst einmal viel zu teuer sind. Selbst falls man viele Empfehlungen findet, haben die meisten Personen wohl keine hundert, zweihundert oder noch mehr Geld für eine einzige Flasche übrig.
Daher gibt es im Single Malt Bereich sehr viele Teilungen, um sich gegenseitig zu ermöglichen, solche teure und/oder sehr seltene Flaschen probieren zu können. Leider gibt es nur wenige Teilungen im Rye, Bourbon, Rum, Rhum Agricole oder Tequila Bereich. Genau dies soll sich mit den Flaschenteilungen auf Cocktails Old Fashioned ändern. Die ganze Aktion läuft ohne Gewinnabsicht meinerseits, es werden nur die entstandenen Kosten weitergereicht.
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Lange Zeit hatte ich mich beim Genuss von Rum auf die Abfüllungen mit Melasse als Ausgangsprodukt konzentriert und die Welt der Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft links liegen gelassen. Mit der Zeit wurde natürlich auch der eine oder andere Agricole probiert und so schmeichelten sich diese langsam aber sicher nach ganz oben in meiner Beliebtheitsskala. Gerade die ungelagerten Vertreter heben sich durch einen intensiveren und ausdrucksstärkeren Geschmack gegenüber typischen jungen Melasse Rums hervor. Aber auch die länger gelagerten Rhums sind in Cocktails oder pur sehr zu empfehlen, bieten sie doch eine äußerst hohe Komplexität und meistens eine Fruchtigkeit, die nicht gleich von einer deutlichen Süße begleitet wird und so auch bzw. gerade für Whisky Trinker interessant sind, die sich nach etwas Neuem umschauen wollen.
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1830 – Die Herkunft der Bezeichnung „Old Tom“ Old Tom ist ein süßer Stil des Gins, beliebt war er im 18. und 19. Jahrhundert (heute wieder). Vor der Erfindung des Column Still war Gin eine sehr scharfe Spirituose. Die lag vor allem an der begrenzten Möglichkeit zur Rectification (Reinigung) der Basis. Dieser scharfe Geschmack wurde mit Aromen (meist mit Zitrone oder Anis) und / oder mit pflanzliche Süßungsmittel überdeckt. Der Zusatz von flüssigem Zucker, was den Old Tom auszeichnet, kam erst später als der Preis des Zuckers sank. Die Bezeichnung Old Tom war zuerst ein allgemeiner Begriff, der erst später mit dem Süßen
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Zwei sagenhafte Rhum Agricole: J.M Vieux 1997 & Clément Brut de Fut Cask Strength! Beide Rhums sind leider schon fast nicht mehr im Handel erhältlich, daher der Aufruf: "Schnappt euch, was ihr bekommen könnt (oder probiert einen Schluck im nächsten Wasserloch)!". Sowohl der J.M als auch der Clément sind trotz ihres nicht geringen Preises ihr Geld wert. Eigentlich hätten beide Abfüllungen auch beim C&D Agricole Tasting an Pfingsten dabei sein sollen, jedoch war schon damals die Lieferbarkeit mehr schlecht als recht, so mussten sie leider kurzfristig ersetzt werden. Ich bin mir sicher, die beiden hätten manchen Zweifler doch noch auf die
Read More Post a comment (0)Short Tasting Notes sollen in Zukunft auf Cocktails Old Fashioned dazu dienen kurze Notizen über verschiedenen Spirituosen zu sammeln. In den letzten Monaten habe ich viele Abfüllungen auf Messen, in Bars, bei Freunden oder durch Flaschenteilungen probieren können/dürfen, jedoch fehlt die Zeit, über jede einzelne Erfahrung einen ausführlichen Artikel zu schreiben. Daher soll es nun mit den Short Tasting Notes eine neue Rubrik geben, die nicht bei den üblichen Artikeln, sondern nur in der rechten Leiste der Website angezeigt wird. Ich hoffe auf diesem Weg dem einen oder anderen beim Kauf von Spirituosen helfen zu können, auch wenn die Beschreibungen nicht
Read More Post a comment (0)1805 – Gründung der Seager’s Distillery
Die Seager’s Deptford Brennerei wurde 1805 gegründet. Viele Werden dieses Jahr wohl eher mit der Schlacht von Trafalgar verbinden (21.0ktober 1805). In dieser Admiral Lord Nelson die vereinigten Flotten der Französisch und Spanisch Marinen schlug.
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Manche Leser dieser Website werden vielleicht schon meine Liebe zu etwas spezielleren Rums und Unabhängigen Abfüllern von Rum bemerkt haben. Ein Pflichttermin während des Rumfest UK war daher der Besuch des Ladengeschäfts von Berry Bros & Rudd, in welchem zwar hauptsächlich Wein zu finden ist, aber auch ein Raum vollständing von Spirituosen bevölkert wird.
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