Nachdem ich die letzten zwei Wochen mit einer Nasennebenhölenentzündung im Bett lag und danach erstmal den Stoff verpasster Vorlesungen aufholen musste, geht es nun mit einer neuen Kategorie weiter: Webweites. In dieser sollen aktuelle und/oder interessante Artikel oder Videos aus dem Web vorgestellt werden. Interview mit Greg Boehm bei OhGosh!TV Jay Hepburn hat für seine zweite folge von OhGosh! TV Greg Boehm von Mud Puddle Books interviewed. Dieser erzählt in knapp 15 Minuten über seine sehr umfangreiche Cocktailbücher-Sammlung und geht daraufhin auf die Nachdrucke seines Verlages ein. Hierbei sieht man, dass die neuen Versionen, wie schon gesagt, keine billige Kopien sind, sondern
Read More Post a comment (0)Bücher und Rezepte lesen ist eine Sache, die eigentliche praktische Umsetzung des Cocktails jedoch eine ganz andere. Mir hat es früher immer sehr geholfen, mir ein Video anzuschauen, in welchem ein (mehr oder weniger) professioneller Bartender die Zubereitung des Cocktails veranschaulicht. Man sieht so besser, wie die Arbeitsweise eines Bartenders aussieht und kann bestimmte Techniken einfacher nachvollziehen. Zum Beispiel war mir die Herstellung/Benutzung einer "Flamed Orange Zest" lange ein großes Rätsel, bis ich es in diesem Video live gesehen habe. Brilliant Cocktails von Chris Doig New Orleans' Best Cocktails Series von Chris McMillian Angus Winchester's YouTube Channel und Barmetrix von Angus Winchester The Cocktail
Read More Post a comment (1)Im Web gibt es mittlerweile eine stattliche Ansammlung an kostenlos verfügbaren alten und neuen Cocktailbüchern. Die meisten kann man als pdf herunterladen, jedoch nicht drucken, sondern nur am Bildschirm betrachten. Manchmal ist die Qualität auch recht schlecht, aber gerade zum reinschnuppern oder schnell was nachschlagen eignen sich die Ebooks sehr gut! Neben den vielen Klassikern, findet man darunter auch "The Thinking Bartender" von George Sinclair, welches von der Struktur manchmal etwas zusammengewürfelt wirkt, jedoch viel aktuelles Wissen kostenlos zur Verfügung stellt! Viel Spaß beim Stöbern! New and Improved Bartenders' Manual von Harry Johnson (1934 edition) The Cocktail Key von Herbert Jenkins (1920s) American Bar von
Read More Post a comment (6)Wie im letzten Post schon kurz erwähnt, suchen wir noch ein Logo für die die Blogaktion "Bargeflüster"! Wer ein Logo einreichen möchte, schickt es bitte bis 14.02.09 an Christian Niefanger von den Cocktailwelten: partyboy84 /at/ gmail.com. Aus allen Einsendungen wird dann wieder per Umfrage das endgültige Logo des Bargeflüsters bestimmt. Mitmachen kann jeder, der ein bisschen grafisch begabt ist. Achtet aber darauf, dass das eingesandte Logo hochauflösend ist, so dass es auch für den Druck geeignet ist. Dem Designer des Gewinnerlogos winkt eine Flasche des links abgebildeten Bruichladdich 2001.
Nachdem die letzte Woche über eine Umfrage lief, wie die zukünftige Blogaktion der deutschen Bar- und Cocktailblogs heißen soll, steht nun der Name fest: Bargeflüster! Insgesamt wurden 283 Stimmen abgegeben, wobei Bargeflüster mit 43,46% der Stimmen einen sehr großen Vorsprung zum zweitplatzierten Vorschlag "Eingeschenkt" vorweißen kann. Als nächsten Schritt gilt es nun ein passendes Logo für die Aktion zu finden. Wer ein Logo einreichen möchte, schickt es bitte an Christian Niefanger von den Cocktailwelten: partyboy84 [at] gmail.com. Aus allen Einsendungen wird dann wieder per Umfrage das endgültige Logo des Bargeflüsters bestimmt. Das erste Bargeflüster wird wahrscheinlich am 27. Februar 2009 stattfinden.
Angeregt durch einen Post von Cocktailwelten wurde die vergangenen Tage über einen Namen für die zukünftige GSA (Germany, Switzerland, Austria) Blogaktion auf Mixology diskutiert. Diese soll das deutschsprachige Pendant zum englischsprachigen Mixology Monday werden, bei welchem ein gastgebender Blog ein Thema vorgibt und andere Blogger daraufhin zu diesem Thema einen kleinen Artikel schreiben. Der Gastgeber veröffentlich die eingereichten Beiträge nach ein paar Tagen auf seinem Blog und gibt so eine Übersicht, welche Artikel eingereicht wurden. Auf diese Weiße hat sich schon seit längerem eine enge und stetig wachsende Community gebildet. Nach diesem Vorbild soll nun am letzten Sonntag des Monats
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