Cocktails Old Fashioned

Thoughts of a mixology novice

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The Bartender Hates You!

The Bartender Hates You!

April 16, 2009 |  by  |  Webweites  |  No Comments  |  Share

Nervige Gäste? Ihr reagiert trotzdem höflich und nett? Nicht dieser Bartender! ;-) Die restlichen 11 Videos findet ihr in dieser YouTube Playlist: Klick.

Webweites #2

Webweites #2

April 15, 2009 |  by  |  Webweites  |  1 Comment  |  Share

Spirit Timelines Tristan vom Wild Drink Blog hat die Geschichte von Gin, Rum und Vodka in drei verschiedenen Zeitlinen zusammengefasst. Vodka Timeline Gin Timeline Rum Timeline Der Mojito Tristan hat sich auch ziemlich ausführlich mit der Geschichte des Mojito befaßt. In Teil 1 geht es um die Entstehung und ursprüngliche Zubereitung, wogegen in Teil 2 dokumentiert ist, wie sich der Drink über die Zeit hinweg verändert hat. The Mojito the secret Agent of the Cocktail World Part 1 The Mojito the secret Agent of the Cocktail World Part 2 The Rye Whiskey Roundtable Das Malt Advocate Magazin veranstaltete eine Diskussionsrunde über Rye Whiskey mit folgenden Personen: Kris Comstock (Buffalo Trace

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Mixology Monday: Superior Twists

Mixology Monday: Superior Twists

April 12, 2009 |  by  |  Cocktails  |  1 Comment  |  Share

My first MxMo blog post...I'm excited! This month the host is The Wild Drink Blog and the task was to create an original cocktail recipe, which bases on a cocktail classic, but adds a litte (or big) twist to it. Two of my favorite cocktails are the Gin Basil Smash and the Basil Daiquiri. About 2 month ago, i searched the internet for a "Basil Margarita" like recipe, but didn't find any. So i begun to fidle on the recipe myself. First i decided to base the new cocktail not on the original Margarita, but on the Tommy's Margarita. This

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Cocktails mit Ginger Beer

Cocktails mit Ginger Beer

March 31, 2009 |  by  |  Cocktails  |  3 Comments  |  Share

Dark and Stormy Der Dark and Stormy ist einer der berühmtesten Cocktails mit Ginger Beer und wohl auch der einzige, den eine Firma als Marke eingetragen hat und daher (offiziell) immer mit Goslings Black Seal Dark Rum gemixt werden muss. Glücklicherweiße schlägt sich der Black Seal im Dark and Stormy super, so dass man dagegen auch nichts einwenden kann. Ich habe ihn heute nach folgendem Rezept getrunken: Dark and Stormy 6cl Goslings Black Seal Dark Rum 10cl Hausgemachtes Ginger Beer Eiswürfel und Rum in ein Highball Glas geben, mit Ginger Beer auffüllen und vorsichtig umrühren Herausgekommen ist ein leicht scharfer und fruchtiger Drink, der durch den

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Ginger Beer

Ginger Beer

March 30, 2009 |  by  |  Zutaten  |  14 Comments  |  Share

Ginger Beer entstand in der Mitte des 18ten Jahrhunderts in England und verbreitete sich gegen Ende des Jahrhunderts auch in größerer Menge in Nordamerika. Allerdings wurde das meiste Ginger Beer aus England importiert und nur ein geringer Anteil im eigenen Land produziert. Ursprünglicherweiße enthielt das Getränk nur Ingwer, Zucker, Wasser und eine gallertartige Substanz namens "Ginger Beer Plant", ein Pilz der Stärke und Bakterien enthält und für die Fermentierung der Mischung verwendet wurde. Durch den Fermentationsprozess war Ginger Beer also alkoholhaltig - die Menge wurde allerdings schon 1855 von der "British Excise Regulations" auf maximal 2% festgelegt. Heutzutage enthalten kommerzielle

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Minze

Minze

March 29, 2009 |  by  |  Cocktails, Zutaten  |  5 Comments  |  Share

Seit ein paar Wochen befindet sich, zusätzlich zum Basilikum, auch Minze in meinem "Kräutergarten". Bis jetzt stehen beide Kräuter noch auf der Fensterbank, wo sie viel Sonne abbekommen, doch gedeihen sie auch dort wunderbar. Die Minze wächst jetzt schon viel schneller als ich sie verbrauchen kann und müsste seit dem Kauf schon das zweite Mal umgetopft werden. Die Minze gehört zu der Familie der Lippenblütengewächse und untergliedert sich in eine Vielzahl von verschiedenen Arten. Die berühmteste davon ist zweifelsfrei die Pfefferminze, doch sind für die Verwendung in Cocktails (laut C&D Forum) besonders folgende drei Sorten geeignet: Mentha nemorosa - Hemingway Minze -

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Tipps für Anfänger: Gläser

March 28, 2009 |  by  |  Werkzeug  |  1 Comment  |  Share

Mit diesem Post folgt nun der vorerst letzte Teil meiner Anfängertipps-Reihe - es geht um das Thema Gläser: Welche Sorten gibt es und welche konkreten Produkte sind empfehlenswert? Theoretisch könnte man zwar jeden Cocktail im gleichen Glas servieren, doch haben sich mit der Zeit gewisse Traditionen herausgebildet, welcher Drink in welches Glas gehört. Dies sollte man beachten, da das richtige Glas zu einem Cocktail gehört, wie die passende Kleidung zu speziellen Anlässen. Man kann zwar auch in einem Jogging-Anzug in ein feines Restaurant gehen, aber man muss damit rechnen, ein paar komische Blicke zu ernten. ;-) Tumbler/Rocks/Old Fashioned Die Bezeichnung Tumbler trifft zwar

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