Mein liebster Rye Whiskey (Thomas Handy) und ein meiner Meinung nach genialer Bourbon Whiskey (George T. Stagg) werden mit einer neuen Auflage der Buffalo Trace Antique Collection geehrt. In den USA teilweise schon wieder ausverkauft und in Europa noch nichtmal erhältlich, mehren sich langsam die Erfahrungsberichte über die diesjährigen Abfüllungen. John Hansell, Chefredakteur des Malt Advocate Magazins und Betreiber des dazugehörigen Blogs What does John know? hat kürzlich seine Reviews zur 2010er Serie veröffentlicht. Zusammen mit den Reviews auf Drinkhacker und den zahlreichen Meinungen in Foren, kann davon ausgegangen werden, dass uns ein Knaller-Jahrgang bervorsteht. Leider ist die Verfügbarkeit in Europa
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1830 – Die Herkunft der Bezeichnung „Old Tom“ Old Tom ist ein süßer Stil des Gins, beliebt war er im 18. und 19. Jahrhundert (heute wieder). Vor der Erfindung des Column Still war Gin eine sehr scharfe Spirituose. Die lag vor allem an der begrenzten Möglichkeit zur Rectification (Reinigung) der Basis. Dieser scharfe Geschmack wurde mit Aromen (meist mit Zitrone oder Anis) und / oder mit pflanzliche Süßungsmittel überdeckt. Der Zusatz von flüssigem Zucker, was den Old Tom auszeichnet, kam erst später als der Preis des Zuckers sank. Die Bezeichnung Old Tom war zuerst ein allgemeiner Begriff, der erst später mit dem Süßen
Read More Post a comment (0)Gerade zufällig über den deutschen Blog Liquid Junkies gestolpert und wundere mich, warum das nicht schon früher passiert ist. Dirk und Pascal aus Duisburg schreiben hier über allerlei verschiedene Cocktailrezepte: Hot Buttered Rum, Navy Grog, Last Word, East India Cocktail und viele mehr. Wer Abends mal nicht weiß was er mixen möchte, sollte vorbei schauen und sich inspirieren lassen.
Zwei sagenhafte Rhum Agricole: J.M Vieux 1997 & Clément Brut de Fut Cask Strength! Beide Rhums sind leider schon fast nicht mehr im Handel erhältlich, daher der Aufruf: "Schnappt euch, was ihr bekommen könnt (oder probiert einen Schluck im nächsten Wasserloch)!". Sowohl der J.M als auch der Clément sind trotz ihres nicht geringen Preises ihr Geld wert. Eigentlich hätten beide Abfüllungen auch beim C&D Agricole Tasting an Pfingsten dabei sein sollen, jedoch war schon damals die Lieferbarkeit mehr schlecht als recht, so mussten sie leider kurzfristig ersetzt werden. Ich bin mir sicher, die beiden hätten manchen Zweifler doch noch auf die
Read More Post a comment (0)Short Tasting Notes sollen in Zukunft auf Cocktails Old Fashioned dazu dienen kurze Notizen über verschiedenen Spirituosen zu sammeln. In den letzten Monaten habe ich viele Abfüllungen auf Messen, in Bars, bei Freunden oder durch Flaschenteilungen probieren können/dürfen, jedoch fehlt die Zeit, über jede einzelne Erfahrung einen ausführlichen Artikel zu schreiben. Daher soll es nun mit den Short Tasting Notes eine neue Rubrik geben, die nicht bei den üblichen Artikeln, sondern nur in der rechten Leiste der Website angezeigt wird. Ich hoffe auf diesem Weg dem einen oder anderen beim Kauf von Spirituosen helfen zu können, auch wenn die Beschreibungen nicht
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Seit Heute, knapp zwei Jahre nach dem Start dieser Website, erstrahlt Cocktails Old Fashioned in neuem Glanz. An vielen Ecken und Kanten wurde gefeilt und manche Teile wurden komplett umgestaltet. Hauptgrund für den Umbau war der Wunsch, sich etwas von dem typischen Blog-Layout zu distanzieren und mehr an einer “normalen Website” zu orientieren.
Mit der Zeit wurden die Artikel immer länger und enthielten mehr Fotos, so dass vor allem die Startseite eine nicht zu unterschätzende Ladezeit besaß und auch die Übersichtlichkeit zunehmend in Mitleidenschaft gezogen wurde. Ich hoffe, das Layout erhält euren Zuspruch und würde mich über Feedback, egal ob positiv oder negativ sehr freuen!
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