Cocktails Old Fashioned

Thoughts of a mixology novice

Webweites #6

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September 7, 2010 |  by  |  Webweites  |  Share

Tony Conigliaro – Master of Invention

Großartiges Portrait über Tony Conigliaro und seine Bar 69 Colebrooke Row. Ich kann jedem nur empfehlen, diese Bar zu besuchen, falls man sich einmal Abends in London befindet und noch keine Pläne hat (oder diese nicht so wichtig sind). Tony ist ein wunderbarer Gastgeber, der versteht auf Gäste einzugehen und ihnen eine schöne Zeit am Tresen (oder den Tischen) zu ermöglichen.

Die Karte besteht komplett aus Eigenkreationen, welche oft die eine oder andere ungewöhnliche Zutat aus Tonys Labor enthalten. Dieses befindet sich in einem kleinen, wenn nicht gar winzigen, Raum über der Bar, wo mit allerlei Infusionen, Parfums, Bitters und Kräutern experementiert und sogar destilliert wird.

Unbedingt probieren müsst ihr den Spitfire Cocktail, welcher mit eigens für die Bar abgefüllten Cognac zubereitet wird. Einer der Drinks, der mich vergangenen Sommer in England/Schottland am meisten begeistert hat. Da wir an diesem Abend noch im Milk & Honey und der Connaught Bar waren, kann ich leider nicht sagen, ob das 69 Colebrooke Row die “beste Bar” des Abends war, jedoch mit Abstand die sympathischste und die einzige Bar in London, die wir noch ein zweites Mal besucht hatten.

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Nosing vs. Tasting

Ein sehr interessanter Artikel von John Hanshell (Malt Advocate) über die gängige Praxis, Fässer anhand des Geruchs und nicht am Geschmack zu bewerten.

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Rainer Meyer über Twitter

Rainer Meyer von blogbar analysiert die Verbeitung, den Nutzen und Zukunfsaussichten von Twitter – ohne die meist übliche rosarote Brille. Sehr lesenswert und trifft meiner Meinung nach genau ins Schwarze! Es mag nützliche Anwendungsgebiete für Twitter geben (siehe z.B. Mixology), aber das nun seit einiger Zeit Twitter für quasi alles benutzt wird, überspannt den Bogen etwas.

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Booze Books

Auf Booze Books stellt Chris von Spirits Review eine Vielzahl an Cocktail-, Bar- und Spirituosenbüchern vor und vergibt auch für jedes eine Bewertung und ein Preis/Leistungs Urteil. Die Buchvorstellungen sind zwar manchmal nicht all zu umfangreich, doch für einen ersten Eindruck ist die Seite sehr gut geeignet.

http://articles.latimes.com/2009/nov/01/travel/tr-barbados1
 

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