Tony Conigliaro – Master of Invention
Großartiges Portrait über Tony Conigliaro und seine Bar 69 Colebrooke Row. Ich kann jedem nur empfehlen, diese Bar zu besuchen, falls man sich einmal Abends in London befindet und noch keine Pläne hat (oder diese nicht so wichtig sind). Tony ist ein wunderbarer Gastgeber, der versteht auf Gäste einzugehen und ihnen eine schöne Zeit am Tresen (oder den Tischen) zu ermöglichen.
Die Karte besteht komplett aus Eigenkreationen, welche oft die eine oder andere ungewöhnliche Zutat aus Tonys Labor enthalten. Dieses befindet sich in einem kleinen, wenn nicht gar winzigen, Raum über der Bar, wo mit allerlei Infusionen, Parfums, Bitters und Kräutern experementiert und sogar destilliert wird.
Unbedingt probieren müsst ihr den Spitfire Cocktail, welcher mit eigens für die Bar abgefüllten Cognac zubereitet wird. Einer der Drinks, der mich vergangenen Sommer in England/Schottland am meisten begeistert hat. Da wir an diesem Abend noch im Milk & Honey und der Connaught Bar waren, kann ich leider nicht sagen, ob das 69 Colebrooke Row die “beste Bar” des Abends war, jedoch mit Abstand die sympathischste und die einzige Bar in London, die wir noch ein zweites Mal besucht hatten.
Nosing vs. Tasting
Ein sehr interessanter Artikel von John Hanshell (Malt Advocate) über die gängige Praxis, Fässer anhand des Geruchs und nicht am Geschmack zu bewerten.
Rainer Meyer über Twitter
Rainer Meyer von blogbar analysiert die Verbeitung, den Nutzen und Zukunfsaussichten von Twitter – ohne die meist übliche rosarote Brille. Sehr lesenswert und trifft meiner Meinung nach genau ins Schwarze! Es mag nützliche Anwendungsgebiete für Twitter geben (siehe z.B. Mixology), aber das nun seit einiger Zeit Twitter für quasi alles benutzt wird, überspannt den Bogen etwas.
Booze Books
Auf Booze Books stellt Chris von Spirits Review eine Vielzahl an Cocktail-, Bar- und Spirituosenbüchern vor und vergibt auch für jedes eine Bewertung und ein Preis/Leistungs Urteil. Die Buchvorstellungen sind zwar manchmal nicht all zu umfangreich, doch für einen ersten Eindruck ist die Seite sehr gut geeignet.
Related Posts
Webweites #2
Spirit Timelines Tristan vom Wild Drink Blog hat die Geschichte von Gin, Rum und Vodka in drei verschiedenen Zeitlinen zusammengefasst. Vodka Timeline Gin Timeline Rum Timeline Der Mojito Tristan hat sich auch ziemlich ausführlich mit der Geschichte des Mojito befaßt. In Teil 1 geht es um ...
Webweites #5
Bitters... Neben den neuen The Bitter Truth Bitters gibt es noch weitere Neuigkeiten in der Bitters Welt: Boudreau's Bitters: Der bekannte Bartender und Blogger Jamie Boudreau arbeitet im Moment an zwei eigenen Bitters - Cherry und Boker's. Erscheinen werden beide wahrscheinlich noch ...
Webweites #3
Bibulous Special Report: Bols and Bitter Truth - The influence of bitters event Interessanter Bericht über eine Veranstaltung von Bols und The Bitter Truth über die Ursprünge des Cocktails und Bitters. Link zum Artikel Warum altert der Sazerac 18 nicht? Interessante Story, warum ...
Webweites #1
Nachdem ich die letzten zwei Wochen mit einer Nasennebenhölenentzündung im Bett lag und danach erstmal den Stoff verpasster Vorlesungen aufholen musste, geht es nun mit einer neuen Kategorie weiter: Webweites. In dieser sollen aktuelle und/oder interessante Artikel oder Videos aus ...
Leave a Reply
Recent Posts
Caroni Mezan Trinidad Rum
Seit einiger Zeit findet man in englischsprachigen Webshops einen neuen, unabhängigen Abfüller für Rum: Mezan. Die Produktlinie beinhaltet einige der bekanntesten Rumnationen und erstreckt sich von Grenada über Guyana, Trinidad, Panama und endet bei Jamaika. Informationen sind rar gestreut, ich ...
Monymusk A.D. Rattray 25 Years
Die vierte Abfüllung von A.D. Rattray im Rum-Segment führt nach Jamaika, genauer gesagt zur Monymusk-Destille. An dieser Stelle möchte ich schon auf die vorhergegangenen Reviews zu Rums von A.D. Rattray verweisen, dort wird auch die Vorgehensweise dieses unabhängigen Abfüllers erläutert. Blicken wir ...
Aberlour A’bunadh – Batch 36
Diesmal geht es in den Norden von Großbritannien, an die Spey, in die Aberlour-Destillerie und zu einem nicht ganz alltäglichen Single Malt. Wie in vielen anderen Brennereien wurde dort vor einiger Zeit beschlossen, dass eine unfiltrierte Abfüllung in Fassstärke angeboten werden ...
