Im April hatten meine Freundin und ich das Vergnügen ein paar Tagen in Berlin verbringen zu können. Natürlich standen hierbei auch einige Bars auf dem Programm, welche ich nun kurz vorstellen möchte: Stagger Lee, Lebensstern, Triobar, Admirals Absinthe Bar. Stagger Lee Die erste Bar, die wir besuchten, war das Stagger Lee. Viel hatte ich schon über diese "Western Bar" gelesen, jedoch ist der erste Eindruck nach Betreten des Raumes ein ganz besonderer. Man fühlt sich sofort in eine andere Zeit versetzt, was bis zum Verlassen der Bar anhält. Egal ob Einrichtung, Gestaltung der Karte, Kleidung der Bartender oder Aufmachung der Toiletten, alles
Read More Post a comment (3)
Auch die restlichen zwei Cocktails Old Fashioned Autoren haben sich in den letzten Tagen den Kopf zerbrochen, sowie Ihre Geschmacksnerven beansprucht, um ein passendes Rezept für den bereits bekannten Sailor Jerry Blog Battle zu entwickeln. Die herausforderung bestand darin, einen typischen Tiki-Drink so zu verändern das der Sailor Jerry Rum seine würzige Note beibehält und mit den anderen Zutaten dennoch eine rundes, ansprechendes Geschmackserlebnis bildet. Stets auf der Suche nach neuen Kreationen haben sich die folgenden zwei Rezepturen ergeben: Maui Cooler (Hannes) 7 cl leichter, gereifter Rum (Sailor Jerry Spiced Rum) 1cl Raspberry Shrub Sirup* 1cl Kokossirup 1,5cl frisch gepresster Limettensaft 1,5cl Ananassaft 2 dash Peychauds Bitters Alle
Read More Post a comment (0)
Wahrscheinlich als einer der letzten Blogs folgt nun auch auf Cocktails Old Fashioned das erste Rezept zum Sailor Jerry Blog Battle. Wie schon im ersten Artikel zu Sailor Jerry Spiced Rum beschrieben, war es leider nicht so einfach einen Drink zu kreieren, der etwas ungewöhnlich ist, aber trotzdem dem Rum selbst noch genug Raum zur Entfaltung gibt. Nach einigen Versuchen, die zwar auch nicht schlecht schmeckten, waren meine Gäste und ich schließlich von folgendem Rezept überzeugt. Hula Jerry 5cl leichter, gereifter Rum (Sailor Jerry Spiced Rum) 3cl frisch gepresster roter Grapefruitsaft 1cl frisch gepresster Limettensaft 1cl Holunderblütenlikör (Goldengel oder St. Germain) 1.5 cl Secret Sirup No
Read More Post a comment (0)
Wer kennt das nicht? Man trinkt einen leckeren Manhatten, bei dem aber nach dem letzten Schluck nur eine giftig rote Cocktailkirsche am Glasboden übrig bleibt. Es soll zwar Personen geben, die diese künstliche Kirschen mögen und den netten Bartender sogar nach zwei oder drei extra Kirschen fragen, ich gehöre jedoch nicht zu dieser Gruppe. Anlässlich des Sailor Jerry Blog Battles möchte ich nun ein einfaches Rezept zur Herstellung von "richtigen" Maraschino Kirschen vorstellen. Wie es aber auf Cocktails Old Fashioned üblich ist, erstmal eine kurze Einführung zur Geschichte der Maraschino Kirschen. Aufstieg der roten Zombies Lange bevor überhaupt jemand an künstliche Kirschen
Read More Post a comment (0)Der aufmerksame Leser wird es mit Sicherheit schon mitbekommen haben. Die deutsche Cocktailblogwelt beschäftigt sich im Moment hauptsächlich mit einem Thema: Sailor Jerry Spiced Caribbean Rum. Jörg Meyer aus Hamburg organisiert rund um diesen Rum ein Event während des Barconvents in Berlin und hat die Gelegenheit genutzt einige bekannte Blogs und Barnetzwerke mit einzuspannen. Aufgabe ist es, einen eigenen Cocktail mit Sailor Jerry zu kreieren oder einen schon existierenden Cocktail auf Sailor Jerry zu adaptieren und das resultierende Rezept auf (s)einem Blog zu veröffentlichen. Die besten eingesendeten Cocktails landen daraufhin auf der Cocktailkarte des Abends und der
Read More Post a comment (0)
1738 – Capatain Dudley Bradstreet Captain Dudley Bradstreet befasste sich mit dem Gin Gesetzt sehr genau und fand ein Schlupfloch. Der Informant musste den Namen der Person, die illegal den Gin produzierte und verkaufte, wissen. Nur so konnten die Richter die Erlaubnis an die Behörden geben, die dann die angezeigte Person in ihren Räumlichkeiten aufsuchten um sie zu verhaften. Dudley hatte einen Bekannten dessen Haus er in Londons Blue Anchor Alley mietete. Er nagelte eine Katze in eines der Fenster. Im Rahmen des Fensters brachte er eine Leitung an. Tags darauf ließ er die Nachricht verbreiten, dass in der Gasse aus einer
Read More Post a comment (1)
Ein Hörbuch über Cocktails das schon jahrzehnte alt ist? Erstmal ein etwas komischer Gedanke. Jedoch verbirgt sich hinter dem Album "Here's How To Mix Them" von Maurice C. Dreicer eine sehr witzige und hochwertige Anleitung für vielerlei bekannte Rezepte und zahlreichen Variationen zu diesen. Unter anderem werden der Ramos Gin Fizz, Daiquiri, Manhatten, Old Fashioned, Bloody Mary, Mint Julep und einige andere Drinks vorgestellt. Das Überragende ist aber nicht nur die Auswahl der Cocktails, sondern auch, dass die Rezepte bis auf kleinere Ausnahmen dem heutigen Stand entsprechen. Das hatte ich vor dem Hören nicht erwartet. Wer ungefähr eine halbe Stunde Zeit hat, sollte
Read More Post a comment (2)
