Cocktails Old Fashioned

Thoughts of a mixology novice

Ab heute mit Tiki Mugs und ...

Ab heute mit Tiki Mugs und …

August 8, 2010 |  by  |  Allgemeines, Cocktails  |  Share

… riesigen Eiswürfeln.

Aus dem Cocktail&Dreams-Forum haben sich einige zusammen getan und – unter Leitung von oscomp und Muehlengeist – eine Bestellung beim US-Shop Bar Products getätigt. Ich beteiligte mich mit ein paar Tiki-Mugs, einer Eiswürfelform und Bambussticks. Wie ich später im lokalen SB-Warenhaus gesehen habe, gibt es diese sogar von Fackelmann in Deutschland regulär zu kaufen… Argh!

Doch zurück zu den Eiswürfeln. Diese sind einfach riesig und besitzen ein gutes Kühlvermögen. Bei sommerlicher Zimmertemperatur (27°C) braucht ein 5x5x5cm-Eiswürfel 157(!) Minuten zum Schmelzen.

Doch es geht hier nicht um Eiswürfel im leeren Glas, es geht um volle Gläser. Flugs einen passenden Shortdrink aus der Tiki-Welt gesucht und schon beeindruckt man die Gäste. Size does matter!

Hurricane

  • 3cl Limettensaft (frisch gepresst)
  • 3cl Maracujasirup (Riemerschmid)
  • 6cl gereifter Rum (Mount Gay Eclipse)
  • Mit Eiswürfeln alle Zutaten schütteln und in das gleichnamige Glas geben. Alternativ bietet sich auch ein Tumbler an. Als Garnitur eignen sich tropische Früchte oder eine Limettenscheibe und Cocktailkirsche. Mit Trinkhalm servieren.

Mount Gay Eclipse würde ich nicht unbedingt als Fehlkauf bezeichnen, aber für gewöhnlich finde ich ihn eher flach und langweilig. Hier macht er aber einen guten Eindruck. Ansonsten eignen sich vorallem stärkere Rums.

Für die Geschichtsinteressierten greife ich mal wieder auf Ausführungen vom Bum zurück (Beachbum Berry Remixed, Seite 56): Während des zweiten Weltkrieges war Whisky in den USA nur sehr begrenzt verfügbar, während Rumdestillerien in der Karibik aus dem Boden schossen. Deren Verkaufsstrategen schafften es, dass Bars letztendlich zu jeder Flasche Whisky zwei Flaschen Rum kaufen mussten.
Um den ungewollten Rum möglichst einfach weiter zu verkaufen, erfand Louis Culligan (Chefbartender des Pat O’Briens in New Orleans) den Hurricane – zumindest laut nicht belegter Geschichte.

So entstand ein aromatischer Drink. Es sollten keine Überraschungen erwartet werden, aber wer Lust auf starken Rum mit exotischer Frucht hat, ist genau richtig. Ein einfacher, bodenständiger Cocktail.

 
2 Kommentare
  1. Hey,

    dein Blog ist einfach Klasse!
    Bin heilfroh, dass es noch weitere Tiki-Nerds in Deutschland gibt.
    Werde bestimmt in nächster Zeit noch einmal Kontakt zu dir suchen.

    Weiter so!

  2. Saggin' Jowls Ron

    Vielen Dank für die Blumen!

    Je mehr, desto besser. Ich bin mir sicher, dass in Bezug auf Tiki noch einiges auf uns zukommen wird. Im positiven Sinn. :-)

Leave a Reply

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Recent Posts
C2C Spirits Cup - Auftaktveranstaltung in Frankfurt

C2C Spirits Cup – Auftaktveranstaltung in Frankfurt

25/09/2014  |  1 Comment

Spirituosenwettbewerbe mit anschließender Medaillenvergabe sind keine Seltenheit, oft genug wird mit errungenen Gold-, Silber- oder Bronzeauszeichnungen geworben. Meistens eine bisher große Gemeinsamkeit: Die Verkostungen werden von einer professionellen Jury durchgeführt, die Mitglieder haben einen engen Bezug zu der Spirituosenindustrie. Zu Recht ...

Mixology Bar Awards 2014: Die Gewinner

Mixology Bar Awards 2014: Die Gewinner

07/10/2013  |  1 Comment

Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner der Mixology Bar Awards 2014!   Bar des Jahres: Spirits, Köln Bar des Jahres, Schweiz: Onyx Bar, Zürich Bar des Jahres, Österreich: Dino's American Bar Mixologe des Jahres: Arnd Hennig Heissen, Curtain Club Berlin Newcomer des Jahres: Reinhard Pohorec, The Sign ...

Mixology Bar Awards 2014: Die Nominierten der Shortlist

Mixology Bar Awards 2014: Die Nominierten der Shortlist

05/09/2013  |  2 Comments

Die Shortlist (Top 5) der diesjährigen Mixology Bar Awards stehen fest. Herzlichen Glückwunsch an alle Ausgewählten! Hintergründe zum Ablauf der Veranstaltung findet ihr im Artikel zu den Mixology Bar Awards 2013. Bar des Jahres Spirits, Köln Gamsei, München Booze Bar, Berlin Zephyr, München Capri Lounge, Köln Mixologe ...

Caroni Mezan Trinidad Rum

Caroni Mezan Trinidad Rum

29/09/2012  |  1 Comment

Seit einiger Zeit findet man in englischsprachigen Webshops einen neuen, unabhängigen Abfüller für Rum: Mezan. Die Produktlinie beinhaltet einige der bekanntesten Rumnationen und erstreckt sich von Grenada über Guyana, Trinidad, Panama und endet bei Jamaika. Informationen sind rar gestreut, ich ...