Cocktails Old Fashioned

Thoughts of a mixology novice

Danzy Jones Wysgi Licor

Danzy Jones Wysgi Licor

August 22, 2010 |  by  |  Zutaten  |  Share

Walisischer Whiskylikör… Whiskylikör ist für einige Whiskyfreunde schon ein rotes Tuch, dann auch noch Whisky aus Wales und dies nun in einem Blog mit Schwerpunkt Rum. Kurios.

Aber ganz simpel erklärt: Auf der Suche nach den schönsten Rosamunde Pilcher-Kulissen kamen die Eltern meiner Freundin irgendwann in Wales an. Und da ich eine liebenswerte Person bin und man sich zufälligerweise an meine Leidenschaft für Spirituosen erinnerte, landete eine Miniaturflasche obigen Likörs im Koffer und gestern schließlich in meinen Händen.

Die Verkostung  fand dann heute statt, doch zuvor ein paar interessante Informationen zum Produkt selbst. Der Likör ist nach seinem Erfinder, Danzy Jones, benannt. Dieser, geboren in 1870er-Jahren in Old County of Breconshire, umherziehender Steinmetz mochte seinen Whisky am Liebsten versetzt mit Gewürzkräutern und Hagebuttensirup, eine lange Tradition der arbeitenden Männer in Wales. Diese Mischung wurde dann von Ort zu Ort mitgenommen und mit der Zeit konsumiert. Seine Version gefiel am Besten und wurde so beliebt, dass er seinen Likör bis in die 1940er-Jahre im “Old Fountain Inn” in Builth Wells (heutzutage anscheinend ein Pub) produzierte. Nachfahren von Jones stellen den Whiskylikör bis heute her, nun aber auf einer Farm im Usk Valley in Monmouthshire.

Danzy Jones Wysgi Licor: Verkostungsotizen

  • Erscheinungsbild: Bernstein, eher klar und keine ausgeprägte Schlierenbildung. Selbst die 0,1l Flasche ist übrigens mit echter Wachsversiegelung versehen. Messer zum Öffnen ist Pflicht. ;-)
  • Geruch: Deutliche Honignote, zusammen mit einer erstaunlich “zuckerigen Süße”. Erinnerte mich ein wenig an Rums wie Pyrat XO. Ein wenig Rauch und Orange nimmt die Nase ebenso wahr.
  • Geschmack: Mild und süffig. Auf der Zunge wie erwartet süß mit Fruchtnoten. Am Gaumen aber eine angenehm wahrnehmbare Rauchnote.
  • Nachhall: Rauch ebenfalls im Abgang. Dieser ist zudem leicht wärmend, langfristig wird es im Rachenbereich ein wenig trocken.

Danzy Jones Wysgi Licor: Informationen zur Abfüllung

  • Spirituosentyp: Whiskylikör
  • Herkunft: Wales
  • Abfüller: Celtic Spirit Company
  • Alter: keine Angabe
  • Alkoholgehalt: 30%
  • Preis: 24€ (0,7l)

Danzy Jones Wysgi Licor: Fazit

  • Ein richtiger Whisk(e)y ist mir im Zweifelsfall zwar lieber, aber dieser Likör ist definitiv ein interessantes Produkt. Zwar keine Aromenbombe, nach dem Essen jedoch eine gelungene Abwechslung und für die Meisten unbekannt.
  • 6 von 10 Old Fashioneds Old Fashioneds

In Deutschland konnte ich direkt keine Bezugsquelle auftun und so hervorragend ist der Likör nun auch wieder nicht, dass sich eine Bestellung in Großbritannien lohnt.
Wer aber mal in der Ecke ist, macht mit dem Kauf garantiert nichts falsch und erhält ein außergewöhnliches Produkt.

 

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