Im Web gibt es mittlerweile eine stattliche Ansammlung an kostenlos verfügbaren alten und neuen Cocktailbüchern. Die meisten kann man als pdf herunterladen, jedoch nicht drucken, sondern nur am Bildschirm betrachten. Manchmal ist die Qualität auch recht schlecht, aber gerade zum reinschnuppern oder schnell was nachschlagen eignen sich die Ebooks sehr gut!
Neben den vielen Klassikern, findet man darunter auch “The Thinking Bartender” von George Sinclair, welches von der Struktur manchmal etwas zusammengewürfelt wirkt, jedoch viel aktuelles Wissen kostenlos zur Verfügung stellt!
Viel Spaß beim Stöbern!
- New and Improved Bartenders’ Manual von Harry Johnson (1934 edition)
- The Cocktail Key von Herbert Jenkins (1920s)
- American Bar von Frank Newman (1904)
- Cafe Royal Cocktail Book (1937)
- Collections and Creations von Henry Lyman (1934)
- Cocktails de Paris (1929)
- Bariana von Louis Fouquet (1902, angeblich das erste französische Cocktailbuch)
- Approved Cocktails von United Kingdom Bartenders Guild (1937)
- Cooling Cups and Dainty Drinks von William Terrington (1869)
- Der Mixologist von Carl A. Seutter (1909)
- The Artistry of Mixing Drinks von Frank Meier (1936)
- How to Mix Drinks von Jerry Thomas (1862, Scan)
- How to Mix Drinks von Jerry Thomas (1962, Text)
- Cups and their Customs von H. Porter (1863)
- The Thinking Bartender von George Sinclair
- The Ideal Bartender von Tom Bullock’s
- Diffords Guide #7 von Simon Difford (nicht komplett, aber zum probelesen und ausprobieren super)
- The Vintner’s, Brewer’s, Spirit Merchant’s and Licensed Victualler’s Guide (1826)
- Clarke’s Complete Cellarman By William Clarke (1830)
- Feedstocks, Fermentation and Distillation for Production of Heavy and Light Rums von J.E.Murtagh aus dem Buch “The Alcohol Textbook“
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Sehr coole Linksammlung, für jeden, der tiefer in das Thema Cocktail einsteigen möchte, ist diese Sammlung Gold wert! Hut ab!
Hallo Sascha,
danke für Deinen tollen Blog. Leider sind die Bücher “Cups and their Customs” und “The Ideal Bartender von Tom Bullock’s” nicht mehr abrufbar.
Grüße
Johnnie Amaretto
Diese Linksammlung hat mich soeben gerettet auf der Suche nach “How to Mix Drinks” von Jerry Thomas
. Danke!
@ Johnnie: Danke für den Hinweis, werd ich die Tage mal überarbeiten.
@ guennik: Bitte
Hi Sascha, danke für die schöne Liste!
Die toten Links sind leicht zu ersetzen:
Cups & their customs als reines Text-PDF:
http://digital.lib.msu.edu/projects/cookbooks/books/idealbartender/bart.pdf
.. und als Scan (durchsuchbar):
http://ia600501.us.archive.org/5/items/cupstheircustoms00lond/cupstheircustoms00lond.pdf
The ideal bartender (Tom Bullock) als Scan (s/w, nicht durchsuchbar):
http://digital.lib.msu.edu/projects/cookbooks/books/idealbartender/bart.pdf
… und als Ebook in div. Formaten (durchsuchbar):
http://www.gutenberg.org/ebooks/13487
Danke Mangomix!